Kan du huske de 8 kostråd udenad? Hvis ikke kan du få hjælp i en ny bog fra Lene Hansson.

Sund mad kan være mange ting. En af dem der har dedikeret sin tid til at fortælle os andre om hvad der er rigtig sundt er Lene Hansson, som efterhånden har skrevet mange kogebøger. Hun har nu skrevet en kogebog fyldt med gode råd og opskrifter, der kan hjælpe os andre til at få den rette fokus på maden ”fordi maden er vores benzin”, som hun skriver i sit forord. Denne gang er børnene med i køkkenet…

Klik her og få et godt tilbud på bogen hos Saxo.com

Bogen indledes med en masse god viden og informationer om fordøjelse og næringsstoffer. Der er også kapitler om sukker, fedtstoffer og tilsætningsstoffer så man er godt rustet til at forstå vigtigheden af de ingredienser, der bruges i de efterfølgende opskrifter.

Lene Hansson har desuden lavet en oversigt over mineraler og vitaminer og en række anbefalinger af helsevarer og køkkengrej.

De mange lækre opskrifter er indbydende og lige til at gå til. Der findes alt lige fra morgenmad, frokost, aftensmad, dessert, snacks til drikkevarer, brød og kager.

Bogen er smuk i sin grafik og de fleste får uden tvivl lyst til at gå i gang med en eller flere af lækkerierne med det samme. Måske sammen med ungerne ved køkkenbordet.

En rigtig god håndbog hvis du vil sørge for sund mad til familien.

Bogens bagside:
Nu er Lene Hansson på banen med en kogebog, som kan hjælpe alle familier med at blive netop det, de gerne vil være: nemlig sunde og glade med et energiniveau og et immunforsvar, der er helt i top.

I ”Familien bli’r hvad den spiser” får du en masse lækre opskrifter på:
- morgenmad
- frokost og madpakker
- aftensmad
- dessert
- sund fastfood
- snacks, sund slik og mellemmåltider
- mad til fester og fødselsdage
- drikkevarer
- brød og kager

Opskrifterne henvender sig til aldersgruppen 2-18 år, og børnene inviteres med i køkkenet, da alle menuer er nemme og lige til at gå til.

Bogen giver letforståelige informationer om vitaminer, mineraler, sukker, fedt osv., som sikrer dig viden om, hvad dit barn har brug for – og der er også gode råd til forældre med kræsne børn. Med denne bog i hånden, kan du være sikker på, at alle i familien får, hvad de skal have af sund kost og næring.

Lene Hansson er kostvejleder, tv-vært og forfatter til adskillige bøger om sund kost og livsstil, bl.a. bestsellerne ”Slank og sund på 8 uger” og ”Du er, hvad du spiser”.

Udgivet af Lindhart og Ringhof. ISBN 978-87-11-43072-9. Indbundet. 217 sider. Klik her og få et godt tilbud på bogen hos Saxo.com

Hvad mener du sund kost? Tror du på det gør en forskel? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. ‘Sund baby uden kemi’ af Lene Midtgaard Hoedemann
2. »Mit Livs Kamp« af Lene Gammelgaard
3. Boganmeldelse: Barn Nr. 2, Når Familien Vokser
4. »Familien uden kemi« af Tino R. Tønnesen

Hvis rotter udsættes for Bisphenol A (BPA) under graviditeten, påvirker det adfærden hos deres afkom. Og måske gør noget tilsvarende sig gældende hos mennesker. Det antyder ny forskning offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Environtmental Health Perspectives.

BPA er et udbredt industrikemikalie, som mistænkes for at påvirke hormonerne. I undersøgelsen fik 250 gravide målt indholdet af BPA i deres urin. Omkring toårs-alderen blev børnenes adfærd observeret…

Resultatet var en korrelation mellem især pigebørn, der havde udadvendt og aggressiv adfærd og så den mængde BPA, mødrene havde været udsat for, mens de var gravide. Ordet korrelation er velvalgt her, fordi undersøgelsen ikke beviser, at der er en årsagssammenhæng.

Undersøgelsen er den første, som antyder, at udsættelse for BPA i fostertilstanden kan påvirke adfærden hos mennesker. En effekt som tidligere kun er fundet i forsøg med dyr, som blev udsat for høje doser af stoffet.

Stadig flere børn og unge får stillet diagnosen ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). På dansk “Manglende opmærksomhed og hyperaktivitets-syndrom” – tidligere kaldet DAMP. Antallet af børn og unge i medicinsk behandling for ADHD, steg fra 2007 til 2008 med 40 procent

- Vi mener i dag, at fire ud af fem ADHD-tilfælde skyldes arvelige forhold, mens den sidste femtedel skal forklares med miljøfaktorer. I den sammenhæng er artiklen om BPA bestemt interessant, siger en af landets førende eksperter i ADHD, professor ved Århus Universitet Per Hove Thomsen til www.miljoeogsundhed.dk.

Han understreger, at den adfærd, man har observeret hos de to-årige i undersøgelsen, ikke er egentlig ADHD, men såkaldt “eksternaliserende” adfærd. En adfærd som muligvis kan føre til ADHD på et senere tidspunkt, men ikke behøver at gøre det.

- Derfor vil det være interessant at se en opfølgning på undersøgelsen om tre eller fem år, siger Per Hove Thomsen.

Klik her og læs mere på www.miljoogsundhed.dk om hvordan du undgår Bisphenol A

Hvad mener du? Er det danske og canadiske forbud mod Bisphenol A en storm i et glas vand eller er der noget om snakken? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. Fiskeolie godt for børn med ADHD
2. Stress påvirker fostrets hjerne
3. Din kost påvirker dit barns køn
4. Endelig flertal for at forbyde bisphenol A

Da forfatteren selv var gravid ønskede hun at få al den viden hun kunne om graviditet og fødsel. Hun læste masser af faglitteratur og specialblade, hvor eksperter fortalte hvad hun kunne forvente af praktiske og følelsesmæssige udfordringer.

Det Camilla ønskede allermest var dog at læse om hvad kvinderne selv oplevede og følte, og sådan er bog fandtes ikke. Det gør der nu. Camilla Gohs Miehe-Renard har samlet forskellige kvinders beretninger om fødslen, og deres fortællinger er vidt forskellige. En ting har de dog til fælles: de handler alle om det eneste fokus i dit liv, når du er blevet gravid – barnet i din mave.

Check »Lykken Findes« på Saxo.com – den er værd at læse!

At føde et barn er en oplevelse, der ikke ligner noget andet, med større smerte og større eufori end nogen andre steder i livet. Hvordan føles det at føde? Hvilke tanker fyldes man af inden, under og efter fødslen? Og når man tænker tilbage på den? Fortællingerne kommer fra Maren Uthaug, Anne Skare Nielsen, Mette Bom, Anne-Grethe Bjarup Riis, Camilla Holst, Lillian Bondo, Kamilla Wargo Brekling, Annette Maaløe, Camilla Ottesen og forfatteren selv. Kan du heller ikke få nok af beretninger om fødsler så læs “Lykken findes” og bliv 10 historier klogere.

Bogens bagside:
“Da jeg blev gravid blev jeg enormt nysgerrig på alt hvad der havde med graviditet at gøre. Men jeg opdagede også hurtigt, at den fede bog ikke var skrevet endnu. Derfor har jeg samlet et par håndfulde fødselshistorier til dig. De er skrevet af vidt forskellige kvinder og historierne er vidt forskellige. Men fælles for dem alle er, at de handler om det, der måske interesserer dig mest af alt lige nu: Det barn, der rumsterer i dit hoved, din mave eller i dit liv”. – Camilla Gohs Miehe-Renard.

Der er et helt særligt fællesskab blandt kvinder, der har født. Et fællesskab, der går på tværs af alle skel. Ældre kvinder, der for længst er blevet bedstemødre kigger kærligt og indforstået på unge gravide kvinders maver. Unge kvinder bliver pludselig interesserede i at høre ældre kvinders erfaringer. At føde et barn gør en kvinde til en del af dette fællesskab – hvad enten det foregår naturligt, ved kejsersnit, med eller uden smertelindring.

Men hvordan føles det at føde? Hvilke tanker fyldes kvinder af inden, under og efter fødslen? Hvad glæder de sig til? Hvad er de bange for, utrygge ved? Hvad gør de for at blive trygge ved at skulle føde? Og hvad lærte de af at føde deres barn? Her får du hele sandheden om at føde børn fra 10 kloge, sjove og åbenhjertige kvinder.

Udgivet af Rosinante. ISBN 978876380938-2. Indbundet. 151 sider, 249,95 kr.

Check »Lykken Findes« på Saxo.com – den er værd at læse!

Har du selv født og var det en lykkelig begivenhed? Skriv en kommentar.

Læs også:

1. »Charlie Hotel Oscar Kilo« af Majse Njor og Camilla Stockmann