Er du i tvivl om du må spise sushi under graviditeten? Vi ser på det her.
Er det farligt at spise sushi, mens jeg er gravid?
Sushi indeholder ofte rå fisk. Vi ved generelt om rå madvarer, at de potentielt kan indeholde bakterier og parasitter.
Det er derfor, vi vasker vores grøntsager godt, inden vi spiser råkost. Men det kan vi jo ikke gøre med sushi.
I stedet fryser sushirestauranterne fisken, før de laver sushi. Fisken skal have været frosset i 24 timer ved minus 20 grader. Dette er et lovkrav i Danmark, men vær opmærksom på, at det ikke nødvendigvis er sådan i udlandet.
Sørg for, at din sushifisk er helt frisk. Så kan du godt spise sushi mens du er gravid.
Sushi-ris er det sundt?
Sushi-ris er polerede hvide ris med marinade. Risene i sig selv er ikke sunde, da skaldelene er fjernet. Det betyder at de er lave på næringsstoffer og påvirker insulin-produktionen en del.
For at styrke din fordøjelse og sundhed skal du spise fuldkorn frem for raffineret/hvide korn. Det er vigtigt med en velfungerende fordøjelse, da det er her 70-80 % af dit immunforsvar sidder. Under fødslen påvirker du dit barns immunforsvar via dine egne tarmbakterier.
Derfor giver du dit barn en vigtig gave ved at optimere din egen fordøjelse under graviditeten.
Hvis du laver sushi selv, så køb derfor gerne brune-sushi ris.
Køb dine økologiske sushiris – KLIK her
Må jeg spise alle slags sushi, mens jeg er gravid?
Nogle fisk har et meget højt indhold af tungmetaller.
Store doser kviksølv og andre tungmetaller kan påvirke dit ufødte barns hjerne, så der er god grund til at være opmærksom på det. Især rovfisk indeholder tungmetaller. Undgå derfor tun og andre rovfisk som helleflynder og sværdfisk samt laks fra Østersøen.
Omvendt har visse fisk et meget højt indhold Omega 3-fedtsyrer, hvilket er godt for dit barn – og dets hjernekapacitet.
Du kan selvfølgelig også spise de vegetariske sushi.
Tang indeholder mange sunde næringsstoffer, så det må du gerne spise, så længe det er tangarter uden højt jodindhold. Den tang der bruges rundt om sushi er som regel Nori-tang. Den er lav på jod.
Velbekomme.
Hvad skal jeg spise, mens jeg er gravid?
Få vigtig information om sund kost under graviditet KLIK her