Ideelt set er mad en kilde til nydelse, glæde, vitalitet og livskraft. Der er desværre alt for mange, der reagerer på deres mad på en helt anden manér.

Frem for glæde og vitalitet får de ondt i maven, ondt i hovedet, en forstyrret hjernekemi, et forstyrret immunforsvar, nærmest ildebrand i hud og slimhinder for ikke at tale om velfærdssygdomme på lang sigt. Fødevarereaktioner er efterhånden meget udbredt og børnefamilier er en af de oftest ramte grupper.

I bogen ”Er det noget du har spist” får du en masse viden og redskaber til hvad man kan gøre hvis der er allergi i familien. Bogen er udviklet på baggrund af forfatterens egen erfaring i kombination med mange timers research og studier udover det kliniske arbejde på hendes klinik.

Der er mange typer allergiske reaktioner på fødevarer og mange måder at undersøge for dem på. Men der er også mange ting man kan spise i stedet for dem, der giver allergien. Bogen hjælper dig til at finde ud af hvor du starter og hvordan du finder vejen igennem til en sund og livgivende mad. Og ved hjælp af spørgeskema og allergivenlige opskrifter samt de mange gode råd og nyttig viden, kan du højst sandsynlig finde og få struktur på fødevareintolerancen. Der er desuden lækre opskrifter til at støtte din vej frem.

Klik her og se bogen »Er det Noget du har Spist?« på Saxo.com

Bogens bagside:
I dag er det ikke bare en lille gruppe allergikere, der reagerer på fødevarer. Fødevarereaktioner er blevet en folkesygdom – og børnefamilier er en af de hårdest ramte grupper.

Det er bestemt ikke rart at være overfølsom. Man ville ønske, man kunne fjerne reaktionerne for altid og leve problemfrit. Med denne bog får du en masse viden og redskaber, samt mulighed for at gøre noget godt for dig selv og din krop.

Bogen er udviklet på baggrund af egen erfaring i kombinationer med fagbogs studier, deltagelse på internationale konference og universitetsstudier, samt klinisk arbejde, som har støttet kvinder, mænd og børn i at finde frem til den mad, de tåler, samt den mad der er bedst for dem. Brug de mange anvisninger og oplev ændringerne. Du kommer ikke til at fortryde det.

Anne Catherine Færgeman er uddannet klinisk diætist fra Århus Universitet 2001. Har derefter arbejdet på Rigshospitalet med specialerne anoreksi, diabetes, hjerte- karsygdomme og mave-tarmsygdomme. Har specialiseret sig i funktionel medicin med fokus på ernæring og anvendelse af laboratorieprøver i forhold til fordøjelsesproblemer, fødevarereaktioner, hormonelle forstyrrelser, autisme m.m. Følger Master-uddannelse i Nutritional Medicine på Surrey University, England.

Udgivet af Forlaget Olivia. Indbundet. 124 sider. Ca. 200 kr. ISBN 978-87-567-8605-8.

Klik her og se bogen »Er det Noget du har Spist?« på Saxo.com

Kender du til overfølsomhed og fødevareallergi i familien? Har du læst bogen? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. Vind Anne-Marie Hassings nye CD

Det kan føre meget med sig at få børn. De fleste får helt sikkert ny viden på mange områder, men nogen gør denne nye viden til sin levevej.

Forfatter Charlotte Vøhtzs toårige datter havde hudeksem og allergi. I hendes søgen efter at finde årsagen, fandt hun ud af at dagligdagen var én stor cocktail af kemiske stoffer, som på ingen måde var sunde. Desværre er de syntetiske ingredienser alle vegne og nærmest fuldt accepteret både i tøj, fødevarer, plejeprodukter, husholdningsartikler og møbler.

Se »Sund og Smuk – Uden Tilsætning« af Charlotte Vøhtz på Saxo.com

Når kroppen konstant bliver udsat for kemiske forbindelser belastes immunforsvaret og kroppens evne til at afgifte. Og ophobningen af affaldsstofferne er som oftest årsagen til de mange kroniske sundhedsproblemer, der er så almindelige i vor tid.

Charlotte Vøhtz ønskede at fremstille 100% rene hudplejeprodukter til sin datter, og det blev incitamentet til at grundlægge Green People. Efter 11 år er Charlotte Vøhtz’ viden samlet i ”Sund og Smuk – uden tilsætning”. Bogen er fyldt med forslag til hvordan du nemmest kan afgifte din krop og komme af med ophobede giftstoffer og begive dig på vej mod en bedre livsstil. Bogen indeholder også et afsnit med opskrifter på hjemmelavede hårplejemidler og en liste over øko-hjemmesider der er værd at tjekke.

Bogens bagside:
”Sund og Smuk” er skrevet af Charlotte Vøhtz, en ægte pioner og fortaler for naturlig skønhed og velvære. Bogen byder på et væld af praktiske tips og råd om, hvordan man bedst plejer hud og krop på den naturlige måde. Kapitlerne dækker blandt andet:
- indre skønhed – skønhed og velvære indefra
- huden – hvad er huden, hvordan fungerer den og hvordan plejer man den på en økologisk måde?
- ansigtet – find din hudtype og få det bedste frem i din hud
- kroppen – guide til daglig pleje, som giver smuk hud samt lindrende behandling af hudproblemer
- håret – sådan holder du hår og hovedbund sund
- sol – få gode råd til sikker solbadning

”Jeg foretrækker at holde rimelig lav profil, når det kommer til mine skønhedsrutiner, men jeg går efter de reneste produkter… Jeg kan godt lide Green People, fordi de producerer superskånsomme cremer til ansigt og krop, men også fordi deres holistiske indstilling har vist sig at fungere”. Daryl Hannah, skuespiller.

Charlotte Vøhtz er dansker bosiddende i London. Hun grundlagde firmaet Green People i 1997, som siden er blevet en stor succes med et sortiment på over 100 økologiske plejeprodukter. Green People har modtaget mange priser og produkterne er certificeret af ”Soil Association”, ”Organic Food Federation” og ”Vegan Society”.

Udgivet af Forlaget Olivia. ISBN 978-87-567-9140-3. 224 sider. Hæftet. 175 kr. Se bogen på Saxo.com.

Tænker du også over tilsætningsstoffer i dine hudplejeprodukter? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. »Sund baby uden kemi« af Lene Midtgaard Hoedemann
2. Anmeldelse: ‘Baby på Vej’ af Charlotte Clemmensen
3. Anmeldelse: Familien bli’r hvad den spiser af Lene Hansson
4. »Familien uden kemi« af Tino R. Tønnesen