Kan du huske de 8 kostråd udenad? Hvis ikke kan du få hjælp i en ny bog fra Lene Hansson.

Sund mad kan være mange ting. En af dem der har dedikeret sin tid til at fortælle os andre om hvad der er rigtig sundt er Lene Hansson, som efterhånden har skrevet mange kogebøger. Hun har nu skrevet en kogebog fyldt med gode råd og opskrifter, der kan hjælpe os andre til at få den rette fokus på maden ”fordi maden er vores benzin”, som hun skriver i sit forord. Denne gang er børnene med i køkkenet…

Klik her og få et godt tilbud på bogen hos Saxo.com

Bogen indledes med en masse god viden og informationer om fordøjelse og næringsstoffer. Der er også kapitler om sukker, fedtstoffer og tilsætningsstoffer så man er godt rustet til at forstå vigtigheden af de ingredienser, der bruges i de efterfølgende opskrifter.

Lene Hansson har desuden lavet en oversigt over mineraler og vitaminer og en række anbefalinger af helsevarer og køkkengrej.

De mange lækre opskrifter er indbydende og lige til at gå til. Der findes alt lige fra morgenmad, frokost, aftensmad, dessert, snacks til drikkevarer, brød og kager.

Bogen er smuk i sin grafik og de fleste får uden tvivl lyst til at gå i gang med en eller flere af lækkerierne med det samme. Måske sammen med ungerne ved køkkenbordet.

En rigtig god håndbog hvis du vil sørge for sund mad til familien.

Bogens bagside:
Nu er Lene Hansson på banen med en kogebog, som kan hjælpe alle familier med at blive netop det, de gerne vil være: nemlig sunde og glade med et energiniveau og et immunforsvar, der er helt i top.

I ”Familien bli’r hvad den spiser” får du en masse lækre opskrifter på:
- morgenmad
- frokost og madpakker
- aftensmad
- dessert
- sund fastfood
- snacks, sund slik og mellemmåltider
- mad til fester og fødselsdage
- drikkevarer
- brød og kager

Opskrifterne henvender sig til aldersgruppen 2-18 år, og børnene inviteres med i køkkenet, da alle menuer er nemme og lige til at gå til.

Bogen giver letforståelige informationer om vitaminer, mineraler, sukker, fedt osv., som sikrer dig viden om, hvad dit barn har brug for – og der er også gode råd til forældre med kræsne børn. Med denne bog i hånden, kan du være sikker på, at alle i familien får, hvad de skal have af sund kost og næring.

Lene Hansson er kostvejleder, tv-vært og forfatter til adskillige bøger om sund kost og livsstil, bl.a. bestsellerne ”Slank og sund på 8 uger” og ”Du er, hvad du spiser”.

Udgivet af Lindhart og Ringhof. ISBN 978-87-11-43072-9. Indbundet. 217 sider. Klik her og få et godt tilbud på bogen hos Saxo.com

Hvad mener du sund kost? Tror du på det gør en forskel? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. ‘Sund baby uden kemi’ af Lene Midtgaard Hoedemann
2. »Mit Livs Kamp« af Lene Gammelgaard
3. Boganmeldelse: Barn Nr. 2, Når Familien Vokser
4. »Familien uden kemi« af Tino R. Tønnesen

Hvis rotter udsættes for Bisphenol A (BPA) under graviditeten, påvirker det adfærden hos deres afkom. Og måske gør noget tilsvarende sig gældende hos mennesker. Det antyder ny forskning offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Environtmental Health Perspectives.

BPA er et udbredt industrikemikalie, som mistænkes for at påvirke hormonerne. I undersøgelsen fik 250 gravide målt indholdet af BPA i deres urin. Omkring toårs-alderen blev børnenes adfærd observeret…

Resultatet var en korrelation mellem især pigebørn, der havde udadvendt og aggressiv adfærd og så den mængde BPA, mødrene havde været udsat for, mens de var gravide. Ordet korrelation er velvalgt her, fordi undersøgelsen ikke beviser, at der er en årsagssammenhæng.

Undersøgelsen er den første, som antyder, at udsættelse for BPA i fostertilstanden kan påvirke adfærden hos mennesker. En effekt som tidligere kun er fundet i forsøg med dyr, som blev udsat for høje doser af stoffet.

Stadig flere børn og unge får stillet diagnosen ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). På dansk “Manglende opmærksomhed og hyperaktivitets-syndrom” – tidligere kaldet DAMP. Antallet af børn og unge i medicinsk behandling for ADHD, steg fra 2007 til 2008 med 40 procent

- Vi mener i dag, at fire ud af fem ADHD-tilfælde skyldes arvelige forhold, mens den sidste femtedel skal forklares med miljøfaktorer. I den sammenhæng er artiklen om BPA bestemt interessant, siger en af landets førende eksperter i ADHD, professor ved Århus Universitet Per Hove Thomsen til www.miljoeogsundhed.dk.

Han understreger, at den adfærd, man har observeret hos de to-årige i undersøgelsen, ikke er egentlig ADHD, men såkaldt “eksternaliserende” adfærd. En adfærd som muligvis kan føre til ADHD på et senere tidspunkt, men ikke behøver at gøre det.

- Derfor vil det være interessant at se en opfølgning på undersøgelsen om tre eller fem år, siger Per Hove Thomsen.

Klik her og læs mere på www.miljoogsundhed.dk om hvordan du undgår Bisphenol A

Hvad mener du? Er det danske og canadiske forbud mod Bisphenol A en storm i et glas vand eller er der noget om snakken? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. Fiskeolie godt for børn med ADHD
2. Stress påvirker fostrets hjerne
3. Din kost påvirker dit barns køn
4. Endelig flertal for at forbyde bisphenol A

Sundhedsstyrelsen og en række andre organisationer sætter i denne uge fokus på mænds sundhed. Kampagnen afholdes samtidig i en række andre lande og temaet i år er mænd og kræft.

Hvorfor sætte fokus på mænds sundhed og hvorfor temaet kræft?

Se bogen »Mænd, Sundhed og Sygdom« af Simon Sjørup Simonsen på Saxo.com

- Mænd har større forekomst af mange kræftsygdomme sammenlignet med kvinder
- Forekomsten af prostatakræft er i stigning og forebyggelse, tidlig opsporing og effektiv behandling er vigtig
- Mænd har en overdødelighed af de fleste kræftsygdomme
- Mænd er mindre gode til at gå til læge og til at reagere på deres symptomer

I kampagneugen er der aktiviteter i hele landet, der alle retter fokus mod mænds sundhed. Alt lige fra skuespil om problemstillinger vedrørende mænd og kræft, sunde ”mandeopskrifter” med fuldkorn som ”mænd kan li’”, til oplysning og artikler om prostatskræft fra patientforeningen PROPA og uddeling af en ”Gør-det-selv manual” om mænd og kræft.

Vi spørger manden på nettet: “Hvad får dig til at tage skridtet, mand? – Hvad skal være din gevinst på vej til et sundere liv: Frihed? Udstråling? Sundhed? Penge? Respekt?”

Kampagneugen skydes i gang med et åbningsarrangement i Århus den 16. juni – blandt andet med et indlæg af ministeren for sundhed og forebyggelse Jacob Axel Nielsen. Årets Men’s Health Pris vil blive overrakt ved samme lejlighed af Sundhedsstyrelsens vicedirektør Claus Munk Jensen og der vil være skuespil om mænd og kræft ved skuespiller Tim Torndyb Jensen.

Læs mere på Sundmand.dk

Læs også »Mænd, Sundhed og Sygdom« af Simon Sjørup Simonsen på Saxo.com

Hvad mener du? Skal der ekstra fokus på mænds sundhed? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. Ugens tip: Check din sundhed på 4 punkter
2. Kampagne: Fokus på livskvaliteten hos overvægtige børn

I disse år er der er meget fokus på sundhed. Og godt for det. Men det kan dog godt være svært at finde rundt i eksperternes mange velmenende råd, og som gravid har man måske heller ikke det store overskud til at sætte sig ind i en masse anvisninger.

Det er nemt at få dårlig samvittighed – for det drejer sig jo også om barnets sundhed – hvis man ignorerer emnet. Det er næppe en nyhed at fisk og grøntsager er sundt, men vidste du at bl.a. vindruer og chokolade er med i top 18? Og at blåbær anses for at være en af de mest næringsrige fødevarer?

Få et supergodt tilbud på Superfood af Helena Nyblom på Saxo.com

Bogen Superfood har samlet de absolut sundeste fødevarer, så du kan læse hvilke du bør prioritere. Forfatteren Helena Nyblom giver tilmed lækre opskrifter på deres tilberedning.

Udover de delikate opskrifter på superfood-mad kan du få viden om hvorfor vi ældes, om antioxidanter og frie radikaler samt læse om fedt og fedtfobi. Helena Nyblom har også lavet en liste med 20 råd til en bedre sundhed og optimal vægt.

Bogen er ikke kun henvendt til gravide, men er en rigtig god håndbog for hele familien. Den har meget indbydende billeder og nyttige ernæringstabeller.

Bogens bagside:

- Hvorfor er blåbær, tomater, appelsiner, chokolade og laks nogle af de sundeste ting, du kan spise?
- Hvad sker der med kroppen, hvis du spiser for lidt fedt?
- Hvorfor ældes vi?
- Hvorfor er planternes farvepigmenter så sunde?
- Hvordan kan du på en enkel måde påvirke dit helbred?

Svarene på disse spørgsmål kan du finde i Superfood, som kan lære dig at udnytte kroppens egen evne til helbredelse, at modvirke ældningen, holde vægten og i det hele taget får et bedre velbefindende. I denne bog gennemgås 18 udvalgte fødevarer, som alle indeholder nyttige næringsstoffer og derfor kan fungere som naturens eget apotek. Bogens mange opskrifter og anvisninger er lette at følge, og du skal ikke blive overrasket, hvis du hurtigt begynder at føle dig friskere og mere slank. Og derudover hjælper du din krop til at forebygge sygdomme.

Bogens forfatter, Helena Nyblom, er læge og har skrevet en afhandling om intern medicin. Hun er uddannet ved Sahlgrenska Akademin i Göteborg og har en brændende interesse for sundheds- og livsstilsspørgsmål. Konsulent på den danske udgave er læge Jerk W. Langer.

ISBN 978-87-567-9011-6. Udgivet af Forlaget Olivia. Indbundet. 232 sider. 149 kr. Få et supergodt tilbud på Superfood af Helena Nyblom på Saxo.com.

Hvad mener du? Har du allerede læst bogen og hvad synes du? Skriv en kommentar…

Læs også:

1. Boganmeldelse: Gravid Uge for Uge af Gitte Dencker